Aktuelles aus dem Weingut

Liebe Weinkunden, mit unserem diesjährigen Newsletter Weihnachten 2018! möchten wir uns bei all unseren Kunden für die tolle Zusammenarbeit bedanken und wünschen eine ruhige, entspannte Vorweihnachtszeit!  

Endlich ist es soweit – ein besonders spannender Jahrgang aus der rekordverdächtig frühen Ernte 2017 wartet auf Sie! Nach ausgiebiger und wertgebender Reifung im Fass sind nun alle Weine abgefüllt und bereit, von Ihnen verkostet zu werden! Wir freuen uns, Ihnen zu den ersten warmen Frühlingstagen unsere erfrischenden Weine aus dem noch jungen Jahrgang 2017…   weiter

So früh wie nie durften wir dieses Jahr unsere Weintrauben ernten, ein besonderer und spannender Jahrgang reift also zurzeit in unseren Weinfässern! Jetzt kommt die Zeit in der man besinnlich auf das vergangene, arbeitsreiche Jahr zurückschaut. So möchten wir uns auf diesem Wege bei unseren Weinfreunden und Kunden bedanken, die uns direkt im Weingut besucht…   weiter

Immer wieder ist es für uns Winzer eine wahre Freude, Ihnen als Weinliebhabern den neuen Weinjahrgang präsentieren zu können! Oft haben wir sie im Keller probiert, unsere Jungweine, den optimalen Reifezeitpunkt auf der Weinhefe abgewartet, mit Kollegen philosophiert und gefachsimpelt bis wir endlich unsere neuen „Schätze“ in Flaschen füllen konnten.   Jetzt sind wir auf Ihre…   weiter

Lange genug konnten unsere neuen Weine des Jahrgangs 2016 nun mitsamt der Weinhefe im Fass reifen und dabei ihr volles Aromapotential entwickeln. Während dieser Vollhefelagerung, im französischen „sur lie“ genannt, schützt die autolysierende Hefe den filigranen Weißwein auf natürliche Weise vor Oxidation und sorgt durch die Abgabe von Mannoproteinen für ein besonders volles Mundgefühl und langlebige Weine….   weiter

„Sie gehen in den Wein“, so beschreiben viele Winzer traditionell die nun beginnende Reifephase der Trauben. Beim Rotwein lässt sich dies leicht an dem Farbumschlag erkennen, der durch Bildung der Anthocyane (Farbstoffe) ausgelöst wird. Auch weitere, wichtige Inhaltsstoffe werden nun in die Beeren eingelagert, darunter Traubenzucker, Vitamine und natürlich Aromen. Der Sommer scheint wieder gut…   weiter

vereinen sich zur Winzerorganisation  12 Weingüter – 12 Events – 12 Gründe Minheim einen Besuch abzustatten.   Auch wir sind stolz, ein Teil dieses neuen Zusammenschlusses zu sein und hoffen, Sie nächstes Jahr einmal persönlich in Minheim begrüßen zu dürfen! Freuen Sie sich gemeinsam mit uns auf viele tolle Weinerlebnisse!   Hier geht`s zum kompletten Eventkalender…   weiter

Nach einem Jahr voller Arbeit können wir nun endlich die ersten Trauben ernten – wir freuen uns auf den neuen Jahrgang! Verfolgen Sie unser aktuelles Herbstgeschehen auch auf Facebook.    

Wir verzeichnen den trockensten Sommer seit Anfang der 80er Jahre. Die Monate Mai bis Juli lieferten kaum Niederschläge und blieben deutlich unter dem langjährigen Mittel, insgesamt fehlen in unserer Region knapp 100 Liter / qm. Die Wasservorräte im Boden sind nahezu erschöpft, selbst den sonst so robusten Rebstöcken merkt man jetzt stellenweise deutlich die Trockenheit…   weiter

Jetzt, wo die Reben „zum Leben erwachen“ und mit ihrem Wachstum beginnen, steigt auch deren Wasser- und Nährstoffbedarf wieder an. Deshalb werden nun die Begrünungspflanzen gemäht, da diese mit den Reben um die Bodenschätze konkurrieren. Bis zu  deren Verrottung dienen sie noch als nützliche Bodenabdeckung, verhindern somit ein Austrocknen des Bodens und tragen zur Aktivierung…   weiter